かりゆしキンメ フィレ約1kg（200g〜400g/3枚）
¥9,800
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⚫︎かりゆしキンメとは？
”かりゆし”とは沖縄の方言で、「幸福」を意味する言葉で元々は船出の安全を祈る為に使われていた言葉とも言われております。
「皆様に幸せが訪れますように」と当社代表取締役の父であり、第八新漁丸の船長でもある新垣哲二氏が”かりゆしキンメ”と名付けました。
⚫︎こだわり
第八新漁丸には、「シークーラー」と呼ばれる漁船用海水冷却装置と窒素ガス発生装置「ウルトラファインバブル」を搭載しており釣り上げた金目鯛をすぐに冷やし込み魚倉に蔵う事で新鮮な状態を維持することができ、さらに窒素ガスで魚の腐敗を遅らせ鮮度を保持しております。
水揚げ後、市場に並ぶ事なく加工場まで魚を移動しすぐに加工(鱗・内臓処理)を行います。
自社工場には「アルコール急速凍結機」があり、鮮度の良い状態で真空パック後に急速凍結を行うため、品質の高い商品を製造する事が可能となっております。
当社は、一尾一尾を丁寧に扱い新鮮な金目鯛を、水揚げ〜加工そして販売まで行っております。
⚫︎おすすめの食べ方
煮付け/塩焼き/バター焼き/和洋中どんな調理にも適しています。
⚫︎その他のご案内
・お手元に届いた際は、すぐに冷凍庫へ保存をお願いいたします。
・解凍方法
お手元に届いた状態で、開封せず袋のまま冷水につけて解凍してください。
解凍後は、お早めにお召し上がりください。
⚫︎注意事項
※天候や水揚げ状況により、お届けまでにお時間を頂く場合がございます。
※要冷凍(-18℃以下)にて保存
※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※袋ごとの電子レンジでの加熱は危険ですのでおやめください。
※画像はイメージです。
※サイズはご指定いただけませんのでご了承ください。
